דף הבית » סוכר לבן, הנאה בצירוף של הרס עצמי
תזונה נכונה

סוכר לבן, הנאה בצירוף של הרס עצמי

מיליוני הטונות של סוכר שמיוצרים מידי שנה מלמדים שכמעט כל העולם אוהב לצרוך אותו. הסיבה קשורה לצורך בסיסי של בני אדם עוד מהתקופה בה חיינו כציידים-לקטים.

לפי אלפי שנים, אנשים חיו במצב תמידי של חסר במזון, לכן אם הם מצאו מזון שהטעם שלו היה מתוק הגוף שלהם נטה לעודד אותם לצרוך כמיות גדולות ממנו, לעומת מזון בטעם מר או חמוץ שמשמעותו מזון מקולקל או שאינו למאכל. הצורך המולד הזה גורם בתקופה המודרנית להתמכרות אמיתית. מחקרים מלמדים כי הסוכר פועל באופן דומה לסם הרואין וגורם להגדלה של כמות הקולטנים במוח הקשורים בתחושת הנאה.

ספרים רבים נכתבו על נזקי הסוכר ומאות מחקרים הוכיחו את השפעתו על הגוף. הרשימה המלאה כוללת עשרות נזקים אפשריים לגוף והיא קשה לקריאה, אך ליקטתי את המיטב :

  • סוכר פועל כמקור תזונה לתאי סרטן ונמצא שיש לו קשר להתפתחות מחלות סרטן שונות.
  • סוכר לבן גורם להשמנה (אין צורך להוסיף).
  • סוכר נמצא כגורם ליתר לחץ דם וסוכרת באנשים בריאים ולהחמרה של מצב קיים בחולים.
  • סוכר פוגע בתפקוד מערכת החיסון ומגביר את הסיכון לזיהומים ודלקות.
  • סוכר קשור בירידה ביכולת הלמידה ובהפרעות קשב וריכוז.

צריכה של מזון המכיל סוכר על בסיס חד שבועי לא מהווה סיכון משמעותי. אך ברוב המקרים אנו צורכים סוכר מידי יום ואפילו בכמויות גבוהות, וזה עלול לפגוע בבריאות הגוף.

הגיבו

לחצו כאן להוספת תגובה